スロークッカーで作るとろっとろの豚の角煮。
どうも、わだちです。
ハワイに来てから知った調理器具があります。
その名も「スロークッカー」
名前の通り、低温でゆっくり調理するので、じゃがいもはホクホク！お肉はホロホロ！みたいなお料理が放置するだけで作れちゃう。
今回はそんな便利なスロークッカーを使って豚の角煮を作ってみました。
スロークッカーってどんなの？
外側の電気釜？で内釜を温めて使います。
Low High Warm のスイッチしかありません。
誕生日に貰ったものでミッキー仕様です。
豚の角煮を作る。
- 茹で卵を作る。
- 豚肉を切る。
- 表面を焼く。
- 焼いた豚肉を洗って鍋に入れる。
- 皮をむいて切った大根、殻を剥いた茹で卵も鍋に
- 調味料を合わせて鍋に。
- 具材が浸かるようにお湯を入れる。
- Highにセット
以上です。
もうあとは待つだけ！
この時に、調味料は先に混ぜておくこと。具材が浸かっていること。がとても重要です。
(この写真は悪い見本。途中でひっくり返す必要がありました。)
勝手に混ざらないのと、浸かって無い部分は火が通りにくいです。
普通の鍋だと途中で混ぜる工程がありますが、放置クッキングなので！
Highにして約4時間後、ようやくグツグツしてきました。
しかし火は通っているもののまだ染み込んではいなかったので、そこからLowでさらに4時間。
しみっしみの大根〜！！！！
はじめからLowで8時間でもよかったかもしれないです。
できあがり！
味がしっかり染み込んで豚肉がとろっとろです。
待つだけでめちゃくちゃ満足な豚の角煮が出来ました。
調味料の分量は普通の鍋でのレシピと一緒で大丈夫でした！
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1
しょうが 3かけ
お湯 適量
(みりんは無かったので今回は不使用)
放置してて焦げないの？
焦げます。焦したこともあります。
8時間を超えると保温に切り替える方が良いです。
そこから数時間程度なら大丈夫。
12時間くらいまでいっちゃうと、どんどん水分が減ってきて上の方が煮汁からはみ出してパサパサに。
さらに付けっぱなしだと水分が減って焦げます。
おすすめの他の料理
ポトフ、カレーなどの煮込み系は何でもおすすめします！
総評
スロークッカー最強説。
以上、わだちでした。
【ハワイ】外出禁止令の延長と規制緩和。
どうも、わだちです。
6月30日まで外出禁止令が延長されたハワイ。
しかし、少しずつではありますが規制緩和が行われています！
まずはショッピングモール・小売店の営業再開！
まだ閉店中の店舗もあるし営業短縮のお店も多いですが。
そして！ついに！ビーチへの立ち入りもできるようになりました！！！！！
私はまだ足を運んでいませんが、かなり混雑していたとのことです。
他人との距離を保たなければいけない、などの規制は残っています。
休業していた飲食店も徐々に営業を再開している様子。
残念ながら、この期間に閉店となったお店もありますが。
街を歩いていても、確実に交通量が増えています。
現在ハワイでは、公共施設でのマスク着用の義務があり、スーパーなどでもマスクなしには入れません。
口と鼻を覆っていれば何でもアリなのですが、いろんな種類のマスクがあって、それを見るのもたのしい。
ハワイに来た当初、アメリカではマスクしてると病気を持っているって思われるよ。なんて話を聞きましたが、文化が変わっていく様子を目の当たりにしています。
すっかりマスクが生活の一部になってるかと思いきや、まだまだ慣れてない人もいるみたいで。
さっきまでマスク着用してたのにお店に入ってきた瞬間外したり…注文するときだけ外したり…鼻がでていたり…！
マスクを忘れたからと言って、服の首元や袖で覆えようとする人もいました。これは笑ってしまった。
そして、ハワイへ到着後14日間の隔離も6月30日まで延長。
それでも絶えないハワイへの観光客。外出して通報されて逮捕…なんて話も！
観光業の再開はまだまだ先になりそうです。
失業率が37%で全米1位という報道もありましたが、今後どうなっていくのでしょう。
実際生活していると、道端で井戸端会議してる人を見かけたり(いいのか…？)、明らかにお家でパーティーしますよね？！みたいな買い物をしてる人を見かけたり(これはただの憶測)、お買い物中の店員さんとの雑談が増えたり、少しずつ日常に戻ってきているなぁと感じています。
次の規制緩和では、レストランや美容室などリスクの高い場所も営業再開する予定とのこと。
さすがにそろそろ美容室に行きたいです。
以上、わだちでした。
【ハワイ】さらに厳しくなった。
どうも、わだちです。
3/23日からの外出禁止令からまもなく1ヵ月。
感染者増加のピークは過ぎ去ったようにも思えますが、ここに来て条例が厳しくなりました。
・ビーチ閉鎖(横切るのは可)
・公共の場でのマスク着用
・施設内の入場制限
・ハイキングや釣りは2名以下(同一家族は除く)
など。
マスクは要請から義務へと変わりました。布でもハンカチなどでもよくて、とにかく鼻と口を覆いましょうとのこと。
連日、新規感染者数が一桁台なオアフ島。
それでも0にはなってません。
(カウアイ島は0人がつづいてます！)
そんななか、今日は1週間ぶりに食料品の買い物へ。
すっかり夏の気温のハワイ。マスクを着けるとさらに暑く感じます。
眩しいので、サングラスも着用。
マスク+サングラスってめちゃくちゃ不審者やん！
ってドキドキしながら歩いたけど、同じような格好の人が歩いてたのでよかった。
行きつけのスーパーの外ではテントが張られ、店員さんが一つずつカゴやカートを消毒してました。
先週は無かった6ftの印が店外にも。混雑の時の入場規制用ですね。
店内でも至るところに、6ftの案内が貼られています。
もちろん店員さんもお客さんもマスク着用です。
相変わらずトイレットペーパーは売ってないし、小麦粉もなかったです。パスタも品薄のままでした。
ところで、ハワイの人ってみんなめっちゃ喋るんです。友人とかお客さんとか店員とか関係なく。
レジを待ってる間、前の人と店員さんが雑談することなんてしょっちゅうあったし。店員さん同士でも隣のレジ同士で話したりするし。
ハワイのスーパーってわいわいしてるイメージがあったんですけど、それが全然なくなってしまって、すこし寂しくなりました。
4/30まであと11日。
少しずつでも、ハワイの人たちの生活が戻っていきますように。
【ハワイ】外出禁止から2週間。家での過ごし方。
どうも、わだちです。
現在ハワイでのひきこもり生活中です。
3/23よりハワイでは外出禁止令が出されてて、違反者には$5000の罰金もしくは1年の禁固刑です。
にも関わらず、すでに4660人が警告を受け353人には罰金を命じ、本日4/7より更に取締を強化していくとのこと。
数日前には市長より外出の際の布マスクの着用を推奨されています。
新規感染者数が減少傾向にあるものの、まだまだ気の抜けない状況が続きそうです。
では、今回は外出に制限された生活の中で実践してよかったことをお伝えしていきます！
服を着替える
いや、当たり前って思われるじゃないですか？
ひきこもりが2週間続くと当たり前のことが当たり前に出来なくなります。
だらだらすることが好きな私は数日で辞めてしまい、生活が乱れていきました。
ほんっっとにおすすめしません。
着替えた日は気持ちの切り替えにもなるので、せめて部屋着とパジャマで分けた方がいいです。
散歩に行く
通勤だけでも意外と体を動かしていたはずです。
家でこもっていると、疲れていないので中々寝れなかったりもします。
近所を数分だけ、でも気分がすっきりするので歩くの大事。
家での筋トレ・ストレッチをする
ジムも閉鎖になったので、私はYouTubeを見ながら自分に合いそうなものを探しています。
持ち帰り・デリバリーを頼む
家での自炊や冷凍食品やインスタントでの食事が続いていきます。そうすると、食べたいという感情が薄れていき、どんどん食事が疎かになっていきました。
食べることは生きること。
免疫力を高めるためにも、栄養のバランスはとても大切です。いつもと違う食事をするのは気分転換にもなります。1週間に1回でもお店のご飯を食べるのはおすすめです。
時間と手間のかかる料理を作る
普段の生活では忙しくて作れなかった料理を思う存分楽しむ！わたしは弱火でじっくり炒めたオニオンスープを作ってとても幸せを感じました。
次は豚の角煮を作りたい。
食べすぎない
自分が思ってるよりも、カロリーを消費できていません。油断するとすぐ太っていきます。
おすすめは朝にしっかり食べて、夜は少なめ。そして早めの夜ご飯。
買い物はまとめて行く
やはり人と接触しないのが大事。できる限りではあるけど最低でも週1回で済むように気をつけています。もっと減らせる方がいいとは思いつつ、冷蔵庫にも限界があるので。
推しYouTuberを作る
推しに会いに行けない状況の中、YouTuberならいつでも画面越しに会える(?)。おすすめは毎日更新してる方。
家で出来ることも限られてる中、毎日新しい動画が更新されるのが楽しみになってきています。
新しい推しを見つけた時、今なら思う存分過去の動画を観れるのも大きいです！
人気YouTuberと呼ばれる方々は過去のストック数がえげつないです。到底見きれません。しかし、今なら時間はたっぷりあります。
Amazon プライムに加入。
何がいいって、prime readingです。プライム＝動画のイメージが強いかもしれないけど、普段読まない系統の本にも手を出しやすいのはとてもありがたいです。
規則正しい睡眠
これが一番難しいです。ほんとに。
ついつい寝過ぎちゃって寝れなくなります。
わたしは専門家でもなんでもないのですが、ここに書いているのはひきこもり1週間目に主に実践していたことです。
1週間目は自分でも気持ちよく生活できていました。
2週間目以降、だらけた生活になってきてすっかり自律神経が乱れています。
そうすると、気持ちの面でも辛くなってきているので、改めて私も気をつけよう！の意味を込めて更新しました。
長く続くほど、しんどくなるひきこもり生活。
少しでも楽しく過ごしていきたいです。
パティシエが計量せずにお菓子を作ってみた。
どうも、わだちです。
ただいまハワイでの外出禁止生活中です。
なかなか買い物にも行けず、家でどうぶつとのスローライフを満喫しています。
普段、仕事でお菓子を作ったり作らなかったりしてるのですが、いざ作らなくなるとやりたくなっちゃう不思議。
仕事がしたい。お菓子が作りたい。
家で作るしかなくない？
てことで、ハワイに来てから初めて家でお菓子を作ることにしました。
が。問題が発生します。
家に計量できるものが何もない！
お菓子作りにおいて、計量しないというのは致命的です。
原材料のほとんどがバター・たまご・小麦粉・砂糖によって構成されている様々なお菓子たち。
分量や作り方が変わることによって違う姿に形を変えてます。
美味しいお菓子を作るには厳密な計量が必須でして、レシピを考える際も0.1%単位です。(これは人によるかもしれない)
失敗の原因も大体計量ミスだったりするので、ほんっとに大事な作業。
ですので、普段なら計量せずにお菓子を作るなんて考えられませんが、暇だしやるしかねぇな？となり、なにかしら作ってみることに。
そこで気付きました。
オーブンも使えない。
正確に言えば、存在はしています。
アメリカのキッチンのガス台はオーブンとセットのものがほとんどです。
賃貸でも冷蔵庫とガス台は含まれているので家にはありますが、使ったことがない。これからも使う予定がないから掃除したくないので使いたくないのが本音。
使えるものはフライパンか電子レンジ…
炊飯器を使おう！
ってことで、なんとなくの計量で作れそうなバターケーキを炊飯器で焼くことにしました。
バターケーキは別名パウンドケーキ。
材料が1pondずつで作れるからその名がついたそう。
つまり、大体同じ量にすれば作れてしまう！
そして今回はパンケーキミックス粉を使用し、できるだけ失敗しづらくします。
バター・パンケーキミックスは箱に書いてあるグラムを確認。そこから目分量で100gくらいを計算。
たまごは1個約55gなので、量る必要なし。
砂糖は適当。
基本の材料さえ抑えれば、どんなアレンジも可能になるのがバターケーキ！
追加でオレンジとクリームチーズを具材に選びました。
できた。
結果:ポイントさえ抑えれば、バターケーキならなんとかなる。
あと、作り始めて気付いたのが
ホイッパーもゴムベラもなかった！！
なくても作れた！！
材料
- パンケーキミックス 100gくらい
- バター 100gくらい
- たまご2個
- 黒糖 100gくらい
- マンダリンオレンジ 適当
- クリームチーズ 適量
作り方
- まずは材料をすべて常温にもどす。
- 炊飯器の窯にバターを薄く塗り、半分に切ったオレンジをいい感じに並べる。
- 残ったオレンジと黒糖1/4を鍋に入れて煮る。
- バターをマヨネーズ状まで柔らかくする。
- 残りの黒糖とバターをよく混ぜる。
- 冷たくない卵を少しずつ混ぜる。
- パンケーキミックスを混ぜる。
- 全部混ざれば、熱のとれた3に少し混ぜる。
- 8を7に入れて混ぜる。
- 炊飯器に入れて通常モード？で炊飯スタート！
- 炊き上がれば、お皿にひっくり返す。
- 完成
ポイント
①材料をすべて常温にもどす。
これ、実はめちゃくちゃ大切。お菓子作りは温度が命。
読み始めて冷蔵庫から出してると実は遅いという罠。レシピあるある。
②バターを薄く塗る。
この時すでに柔らかい方がいいけど、冷たくても少量なら手の温度ですぐ柔らかくなります。
なぜかというと、型から取り出しやすくするため。
オレンジの並べ方は好きなようにで大丈夫！
③オレンジと黒糖を煮る。
生地にも混ぜ込もう！と思いついたので。生で混ぜるよりも、ジャムに近い形の方が混ぜやすい。なくてもいい。
④バターをマヨネーズ状に。
①をしておくことによって、この状態までもっていきやすい。マヨネーズ状ってどれくらい？って、ほんとにマヨネーズと見間違えそうなくらい！
⑤黒糖をバターに入れてよく混ぜる。
よく白っぽくなるまで、なんて本に書かれてますがその通り。しかし、ホイッパーがないので無視。
⑥冷たくない卵を混ぜる
これも①でしっかり常温になってれば大丈夫。ほんとは人肌くらいに温めた方がいい。
⑦パンケーキミックスを混ぜる
ふるった方がいいけど、パンケーキミックスなのでまあ無視した。
⑥の途中で混ざってないような見た目(明らかにブツブツしている)になったら、途中で⑦の粉を少し混ぜてみる。それを繰り返す。
⑧オレンジの中に少し生地を入れる。
生地:油分、ジャム:水分が混ざりやすくするため。まあまあ大事。
このポイントさえ守れば！誰でも！簡単に(?)適当に(?)美味しいおやつが出来ちゃいます！
焼き上がったら、熱いまま食べても美味しいですし、冷めてからでももちろん。一晩寝かせても美味しくなります。お好みで。
総評:何事も基本が大事。
以上、わだちでした。
【ハワイ】外出禁止から10日経ちました。
どうも、わだちです。
ハワイでは4月30日までの「自宅待機」「在宅勤務」の命令が出されてから10日が経ちました。
私の職場も休業が延長…。
毎日退屈かと思いきやそうでもなく、映画を見たり自炊したりどうぶつの森生活を楽しんでます。(ほぼほぼどうぶつの森してる。ちょうど発売されてよかった！ありがとうNintendo!)
とはいえ、あと1ヵ月誰とも会わずに生活することを考えるとはぁーーーーと大きなため息も出したくなります。
すべての外出が禁止されているわけではなく、生活必需品の買い物・仕事(食料品・薬局など)や、健康を維持するための外出(近所で散歩・ランニング・サーフィン)などは許可されています。
それでも日に日に感染者の増加が止まらないハワイで、むやみに出かける気にもなれません。
散歩がてら食料品の買い物へ数回出かけましたが、あまり安心して出歩けないなぁと感じました。
たまたまその時歩いた道が多かっただけかもしれませんが、ホームレスが増えてた気がしました。
実際に、ハワイの失業者は10万人を超えたという報道もあります。
多額のローンを抱え、さらに物価も高いハワイでは収入が途絶えると家賃を払えない人がでてくるのも時間の問題。
もしくは増えたわけではなく、公園が封鎖されているため住む場所の変更を余儀なくされたり、観光客がいなくなり食料調達が難しくなり人の多い通りにでてきたのか…
理由は他にもあるかもしれませんが、なんだかいつもより多いなぁと思い少しどきどきしながら歩きました。
また、人通り・車通りが圧倒的に少ないです。
外出禁止なのでそれが当たり前といえば当たり前ですが、1人で歩くとなるとやはり少し不安です。
失業者が増えたこともあり、これからの治安の悪化が懸念されている状況なので、外出の際はより一層気をつけていきます。
そんな不安な面もある一方で、ほっこりしたこともあります。
Central Pacific Bank Hawaiiでは指定のレストランでオーダーした食事をSNSにPostすると50%返金してくれるキャンペーンが行われました。
なんと、6日で10000食のサポートを達成！すごい！
わたしは参加しませんでしたが、ごはんの写真とともに感謝の気持ちが並んでるTwitterやInstagramを見ると嬉しい気持ちになりました。
外を歩いて人とすれ違うときやスーパーで買い物するときもお互いに距離を取ろうと気をつけたり、スーパーの従業員に労りの言葉をかける人がいたり、ホームレスにパンを分け与える人がいたり、他人を思いやれる心を持ってるハワイの人たちが好きです。
どうかこの事態を乗り越えて、みんなが大好きなハワイへ気軽に足を運べる日が１日でも早く戻ってきますように。
嵐との20年を振り返る⑩ 2017-2020
どうも、わだちです。
アラフェスの投票へ向けて嵐の20年を楽曲中心に振り返ってきました。今回で最後となります！投票自体は締め切りを過ぎてしまいましたが気にせず投稿します！
1999-2016はこちら。
2017
シングル
- 「I'll be there」/ Round and Round / unkown / Treasure of life
- 「つなぐ」/ お気に召すまま / Reach for the sky / 抱きしめたい / Under the rader
- 「Doors〜勇気の軌跡〜」/ Winter days / NOW or NEVER / Perfact Night / BORDER
アルバム
- 「Untitled」
- Green Light
- つなぐ
- 「未完」
- Sugar
- Power of Paradise
- ありのままで
- 風雲
- I'll be there
- 抱擁
- Pray
- 光
- 彼方へ
- Song for you
- バズりNIGHT
- 夜の影
- UB
- Come Back
- カンパイ・ソング
「I'll be there」
「貴族探偵」主題歌。
「Round and Round」
「unkown」
「Treasure of life」
「つなぐ」
「忍びの国」主題歌。
「お気に召すまま」
Untitledでセトリ入り。
「Reach for the sky」
「抱きしめたい」
「Under the rader」
「Doors〜勇気の軌跡〜」
「先に生まれただけの僕」主題歌。
「Winter days」
「NOW or NEVER」
「パズドラ」CMソング。
「Perfact Night」
「BORDER」
「Untitled」
「Green Light」
「未完」
「Sugar」
「ありのままで」
「風雲」
「抱擁」
「Pray」
「光」
「彼方へ」
「Song for you」
「バズりNIGHT」
「夜の影」
「UB」
「Come Back」
「カンパイ・ソング」
2018
シングル
- 「Find the Answer」/ 街角の恋人たち / Circle / Bounce Beat / 白が舞う
- 「夏疾風」/ After the rain /Midsummer Night's Lover / Sparkle
「Find the Answer」
「99.9-刑事専門弁護士- SEASON Ⅱ」主題歌
「街角の恋人たち」
「Circle」
「Bounce Beat」
「白が舞う」
「夏疾風」
「熱闘甲子園」テーマソング。
歌番組かな？甲子園で歌う嵐見て感動した。
「Midsummer Night's Lover」
「Sparkle」
2019
シングル
- 「BRAVE」
- 「Turning Up」
- 「A-RA-SHI：Reborn」
アルバム
- 「5×20」
- 5×20
2020
シングル
- 「Turning Up (R3HAB Remix)」
アルバム
- 「Reborn Vol.1」
- a day in our life ：Reborn
- One Love : Reborn
「BRAVE」
「Turning Up」
「A-RA-SHI：Reborn」
「5×20」
「Turning Up (R3HAB Remix)」
「Reborn Vol.1」
Lyric Video - YouTube
a day in our life ：Reborn
One Love : Reborn
まとめ
シングル 9曲
カップリング 18曲
アルバム 18曲
コンサート
2017
「ARASHI LIVE TOUR 2017-2018 「untitled」
2018-2019
「ARASHI Anniversary Tour 5×20」
テレビ・ラジオ
2017
「24時間テレビ」
「紅白歌合戦」
2018
「紅白歌合戦」
2019
「24時間テレビ」
「ARASHI's Diary -Voyage-」
「紅白歌合戦」
ドラマ・映画
2017
「貴族探偵」
「忍びの国」
「ナラタージュ」
「先に生まれただけの僕」
「ラストレシピ〜麒麟の舌の記憶〜」
2018
「99.9-刑事専門弁護士- SEASONⅡ」
「ブラックペアン」
「ラプラスの魔女」
「検察側の罪人」
「僕とシッポと神楽坂」
その他
2017
「嵐のワクワク学校2017〜毎日がもっと輝くみんなの保健体育〜」
2018
「嵐のワクワク学校2018〜毎日がもっと輝く5つの部活！〜」
2019
「嵐のワクワク学校2019」
「ARASHI EXHIBITION "JOURNEY" 嵐を旅する展覧会」
感想
もうこの時代を振り返るとなると、活動休止がどうしても頭にちらついてしまう。
あぁ、この頃にはもう話し合いが始まってたのか、って考えずにはいられない。
振り返るまで気付いてなかったけど、2019年はスペシャルドラマのみで連ドラも映画の公開もなくて。
コンサートに全力を尽くしてくれたのかなって思うと嬉しさと寂しさで感情がぐちゃぐちゃになる。
2019年の頭に活動休止を発表。
その後もシングルは発売。
公式YouTubeアカウントを開設、楽曲の配信を開始。
配信のみでの新曲発売、既存曲を「Reborn」という方で配信。
嵐は果たして何をしたいの？って気持ちもある。
活動休止については、またいつか。別記事書けたら書く。
